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2019上海生鮮冷鏈展—冷鏈全產(chǎn)業(yè)鏈盛會,一馬當“鮮”
隨著消費需求的升級,消費者開始要求更便捷、更新鮮、更豐富、高品質的生鮮購買體驗。然而,傳統(tǒng)生鮮供應鏈一直存在冷鏈物流基礎設施薄弱、冷鏈物流尚未形成體系、冷鏈物流市場化程度低、IT信息化能力弱等問題。市場上物流運輸技術加上運輸各環(huán)節(jié)規(guī)范管理的不足,易導致生鮮產(chǎn)品腐損嚴重,運輸成本過高,影響產(chǎn)品品質。再加上中間商環(huán)節(jié)過多,成本一直居高不下。隨著冷藏產(chǎn)品需求、原產(chǎn)地生鮮直發(fā)需求、小規(guī)模高頻訂單增多,新的生鮮零售模式開始推動生鮮和冷鏈供應鏈需求升級。
(好展會網(wǎng) 食品產(chǎn)業(yè)專題 )
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